| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 516 г |
| Хлеб белый | 76 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.4% | 437 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 57.69 мг | 500 мг | 11.5% | 8.2% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 8.5% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 11.1% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.238 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.2% | 1721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 41.3% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7428 мг | 20 мг | 23.7% | 17% | 422 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.59 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Кальций, Ca | 43.12 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2319 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1896 г |
| Натрий, Na | 671.62 мг | 1300 мг | 51.7% | 37.1% | 194 г |
| Сера, S | 176.38 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.6% | 567 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 15.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 880.22 мг | 2300 мг | 38.3% | 27.5% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.235 мг | 18 мг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 2.228 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.3% | 3142 г |
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.712 мкг | 55 мкг | 28.6% | 20.5% | 350 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50314 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 3.9528 мг | 12 мг | 32.9% | 23.6% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | min 16.8 г | 10% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.168 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.167 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».