| Минтай (Запекание) | 1001 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Семена льна | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 21.6% | 355 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3271 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 83.03 мг | 500 мг | 16.6% | 12.7% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.7% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.999 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.115 мкг | 3 мкг | 70.5% | 54% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 7.1% | 1080 г |
| гамма Токоферол | 0.281 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7947 мг | 20 мг | 29% | 22.2% | 345 г |
| Ниацин | 1.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.21 мг | 2500 мг | 22% | 16.8% | 454 г |
| Кальций, Ca | 82.84 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.4% | 1207 г |
| Кремний, Si | 2.803 мг | 30 мг | 9.3% | 7.1% | 1070 г |
| Магний, Mg | 87.97 мг | 400 мг | 22% | 16.8% | 455 г |
| Натрий, Na | 347.66 мг | 1300 мг | 26.7% | 20.4% | 374 г |
| Сера, S | 226.73 мг | 1000 мг | 22.7% | 17.4% | 441 г |
| Фосфор, P | 352.5 мг | 800 мг | 44.1% | 33.8% | 227 г |
| Хлор, Cl | 613.8 мг | 2300 мг | 26.7% | 20.4% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 6.7% | 1139 г |
| Йод, I | 93.15 мкг | 150 мкг | 62.1% | 47.5% | 161 г |
| Кобальт, Co | 19.378 мкг | 10 мкг | 193.8% | 148.4% | 52 г |
| Литий, Li | 1.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1979 мг | 2 мг | 9.9% | 7.6% | 1011 г |
| Медь, Cu | 211.33 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 16.2% | 473 г |
| Молибден, Mo | 6.118 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.7% | 1144 г |
| Никель, Ni | 11.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.76 мкг | 55 мкг | 30.5% | 23.4% | 328 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 898.14 мкг | 4000 мкг | 22.5% | 17.2% | 445 г |
| Хром, Cr | 70.65 мкг | 50 мкг | 141.3% | 108.2% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.6884 мг | 12 мг | 14.1% | 10.8% | 711 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.464 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 2.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.07 г | ~ | |||
| Треонин | 1.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 1.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 51.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.74 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.634 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.254 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».