| Кефир обезжиренный | 489 г |
| Яйцо куриное | 221 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 17 г |
| Смородина черная | 211 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.2% | 1013 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4217 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.1% | 1271 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 79.87 мг | 500 мг | 16% | 8.3% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 5.4% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.08 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.13 мг | 90 мг | 35.7% | 18.6% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 2.8% | 1863 г |
| Витамин Н, биотин | 5.806 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6% | 861 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1353 мг | 20 мг | 10.7% | 5.6% | 937 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.44 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.5% | 803 г |
| Кальций, Ca | 124.19 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Кремний, Si | 11.216 мг | 30 мг | 37.4% | 19.5% | 267 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2116 г |
| Натрий, Na | 49.15 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2645 г |
| Сера, S | 67.36 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.5% | 1485 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Хлор, Cl | 76.45 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 3009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 3.5% | 1469 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 3.206 мкг | 10 мкг | 32.1% | 16.7% | 312 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2564 мг | 2 мг | 12.8% | 6.7% | 780 г |
| Медь, Cu | 77.08 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 11.394 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.5% | 614 г |
| Никель, Ni | 1.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.333 мкг | 55 мкг | 15.2% | 7.9% | 660 г |
| Стронций, Sr | 8.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14461 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 2.8% | 1905 г |
| Цирконий, Zr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | min 16.8 г | 9.2% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с черной смородиной на кефире составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».