| Капуста белокочанная | 550 г |
| Свекла | 235 г |
| Морковь | 90 г |
| Кольраби | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 30.5% | 952 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 57% | 510 г |
| бета Каротин | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 62.8% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 5.8% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.8% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 15.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.205 мкг | 400 мкг | 4.6% | 13.4% | 2197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.43 мг | 90 мг | 47.1% | 136.9% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 41 мкг | 120 мкг | 34.2% | 99.4% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8552 мг | 20 мг | 4.3% | 12.5% | 2339 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.41 мг | 2500 мг | 12% | 34.9% | 832 г |
| Кальций, Ca | 43.4 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.5% | 2304 г |
| Кремний, Si | 59.419 мг | 30 мг | 198.1% | 575.9% | 50 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 15.7% | 1855 г |
| Натрий, Na | 20.57 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.7% | 6320 г |
| Сера, S | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.1% | 4660 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 14.2% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 34.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.4% | 6686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 12.8% | 2284 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 7% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 63.7% | 457 г |
| Литий, Li | 13.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2539 мг | 2 мг | 12.7% | 36.9% | 788 г |
| Медь, Cu | 77.48 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 22.4% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 9.19 мкг | 70 мкг | 13.1% | 38.1% | 762 г |
| Никель, Ni | 11.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 12528 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 27720 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 42.7% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.3389 мг | 12 мг | 2.8% | 8.1% | 3541 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.048 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат свекольно-капустный составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».