| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Почки говяжьи (Тушение) | 200 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 200 г |
| Легкие говяжьи (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка фри кольцами) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 19.2% | 400 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2467 мкг | 900 мкг | 274.1% | 211% | 36 г |
| Ретинол | 2.395 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.9% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 11.2% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.155 мг | 1.8 мг | 64.2% | 49.4% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 302.22 мг | 500 мг | 60.4% | 46.5% | 165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.177 мг | 5 мг | 83.5% | 64.3% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 19.8% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.31 мкг | 400 мкг | 24.3% | 18.7% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.063 мкг | 3 мкг | 1002.1% | 771.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.47 мг | 90 мг | 8.3% | 6.4% | 1205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 61.677 мкг | 50 мкг | 123.4% | 95% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7795 мг | 20 мг | 58.9% | 45.3% | 170 г |
| Ниацин | 5.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.27 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.4% | 822 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2822 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 5.1% | 1510 г |
| Натрий, Na | 411.32 мг | 1300 мг | 31.6% | 24.3% | 316 г |
| Сера, S | 247.63 мг | 1000 мг | 24.8% | 19.1% | 404 г |
| Фосфор, P | 258.4 мг | 800 мг | 32.3% | 24.9% | 310 г |
| Хлор, Cl | 597.23 мг | 2300 мг | 26% | 20% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.948 мг | 18 мг | 44.2% | 34% | 226 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 3.8% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 12.366 мкг | 10 мкг | 123.7% | 95.2% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 9.4% | 818 г |
| Медь, Cu | 1497.71 мкг | 1000 мкг | 149.8% | 115.3% | 67 г |
| Молибден, Mo | 69.858 мкг | 70 мкг | 99.8% | 76.8% | 100 г |
| Никель, Ni | 20.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.462 мкг | 55 мкг | 35.4% | 27.3% | 283 г |
| Фтор, F | 414.87 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 8% | 964 г |
| Хром, Cr | 29.75 мкг | 50 мкг | 59.5% | 45.8% | 168 г |
| Цинк, Zn | 3.2611 мг | 12 мг | 27.2% | 20.9% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.937 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежанина составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».