| Баклажан | 834 г |
| Перец сладкий красный | 214 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 320 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.9% | 2074 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 25% | 741 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% | 20% | 928 г |
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 21.6% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 12.2% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 21.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.723 мкг | 400 мкг | 4.9% | 9.1% | 2028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.73 мг | 90 мг | 61.9% | 114.4% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 4.8% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 8.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9673 мг | 20 мг | 4.8% | 8.9% | 2068 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.31 мг | 2500 мг | 11.6% | 21.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.5% | 5353 г |
| Кремний, Si | 26.178 мг | 30 мг | 87.3% | 161.4% | 115 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 6.7% | 2809 г |
| Натрий, Na | 5.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 22688 г |
| Сера, S | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4568 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 9.1% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 53.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.3% | 4279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 642.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 7.2% | 2553 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.33 мкг | 10 мкг | 33.3% | 61.6% | 300 г |
| Литий, Li | 70.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 21.6% | 852 г |
| Медь, Cu | 149.49 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 27.5% | 669 г |
| Молибден, Mo | 9.708 мкг | 70 мкг | 13.9% | 25.7% | 721 г |
| Никель, Ni | 4.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14360 г |
| Фтор, F | 19.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20608 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 11.5% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.4183 мг | 12 мг | 3.5% | 6.5% | 2869 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% |
Энергетическая ценность Икра из синих составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».