Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулетик с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулетик с грибами

Шампиньоны (Жарка) 220 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Йогурт teos 2% 40 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец красный молотый острый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулетик с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 25.4% 234 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.7% 1600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.8% 870 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.5% 3981 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3.3% 1804 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.1% 1168 г
бета Криптоксантин 121.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 254.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 12.8% 465 г
Витамин В4, холин 113.63 мг 500 мг 22.7% 13.5% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 3.096 мг 5 мг 61.9% 36.8% 161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.951 мг 2 мг 47.6% 28.3% 210 г
Витамин В9, фолаты 18.465 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2166 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.3% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2.8% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 5.2% 1142 г
Витамин Н, биотин 10.787 мкг 50 мкг 21.6% 12.8% 464 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 12.6755 мг 20 мг 63.4% 37.6% 158 г
Ниацин 15.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 697.99 мг 2500 мг 27.9% 16.6% 358 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4873 г
Кремний, Si 1.065 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Магний, Mg 117.3 мг 400 мг 29.3% 17.4% 341 г
Натрий, Na 822.89 мг 1300 мг 63.3% 37.6% 158 г
Сера, S 292.73 мг 1000 мг 29.3% 17.4% 342 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 20.1% 295 г
Хлор, Cl 1258.9 мг 2300 мг 54.7% 32.5% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 6.9% 860 г
Йод, I 16.18 мкг 150 мкг 10.8% 6.4% 927 г
Кобальт, Co 19.839 мкг 10 мкг 198.4% 117.8% 50 г
Литий, Li 0.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1696 г
Медь, Cu 417.24 мкг 1000 мкг 41.7% 24.8% 240 г
Молибден, Mo 16.394 мкг 70 мкг 23.4% 13.9% 427 г
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 39.514 мкг 55 мкг 71.8% 42.6% 139 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Титан, Ti 20.4 мкг ~
Фтор, F 161.01 мкг 4000 мкг 4% 2.4% 2484 г
Хром, Cr 34.61 мкг 50 мкг 69.2% 41.1% 144 г
Цинк, Zn 1.8499 мг 12 мг 15.4% 9.1% 649 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.348 г ~
Валин 1.677 г ~
Гистидин* 1.703 г ~
Изолейцин 1.458 г ~
Лейцин 2.555 г ~
Лизин 3.406 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 1.123 г ~
Треонин 1.432 г ~
Триптофан 0.49 г ~
Фенилаланин 1.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.677 г ~
Аспарагиновая кислота 2.503 г ~
Гидроксипролин 0.271 г ~
Глицин 1.187 г ~
Глутаминовая кислота 3.652 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 1.303 г ~
Тирозин 1.161 г ~
Цистеин 0.555 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулетик с грибами составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».