| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 50 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 12.3% | 950 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.2% | 1436 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 34.5% | 339 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.9 мкг | 900 мкг | 47.7% | 55.7% | 210 г |
| бета Каротин | 2.571 мг | 5 мг | 51.4% | 60% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 15.5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.787 мг | 1.8 мг | 43.7% | 51.1% | 229 г |
| Витамин В4, холин | 41.44 мг | 500 мг | 8.3% | 9.7% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.662 мг | 5 мг | 73.2% | 85.5% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.851 мкг | 400 мкг | 14% | 16.4% | 716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 21% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.255 мг | 15 мг | 8.4% | 9.8% | 1195 г |
| Витамин Н, биотин | 27.649 мкг | 50 мкг | 55.3% | 64.6% | 181 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9255 мг | 20 мг | 49.6% | 57.9% | 202 г |
| Ниацин | 8.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1000.72 мг | 2500 мг | 40% | 46.7% | 250 г |
| Кальций, Ca | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3303 г |
| Кремний, Si | 12.021 мг | 30 мг | 40.1% | 46.8% | 250 г |
| Магний, Mg | 38.55 мг | 400 мг | 9.6% | 11.2% | 1038 г |
| Натрий, Na | 839.57 мг | 1300 мг | 64.6% | 75.5% | 155 г |
| Сера, S | 68.4 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.9% | 1462 г |
| Фосфор, P | 227.6 мг | 800 мг | 28.5% | 33.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 1333.94 мг | 2300 мг | 58% | 67.8% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 909.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 6.3% | 1842 г |
| Йод, I | 32.66 мкг | 150 мкг | 21.8% | 25.5% | 459 г |
| Кобальт, Co | 27.872 мкг | 10 мкг | 278.7% | 325.6% | 36 г |
| Литий, Li | 2.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 21.3% | 551 г |
| Медь, Cu | 900.98 мкг | 1000 мкг | 90.1% | 105.3% | 111 г |
| Молибден, Mo | 11.702 мкг | 70 мкг | 16.7% | 19.5% | 598 г |
| Никель, Ni | 2.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.438 мкг | 55 мкг | 80.8% | 94.4% | 124 г |
| Стронций, Sr | 30.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 97.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8797 г |
| Хром, Cr | 23.4 мкг | 50 мкг | 46.8% | 54.7% | 214 г |
| Цинк, Zn | 0.8457 мг | 12 мг | 7% | 8.2% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет кабачковый составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».