| Говядина 1 кат. | 710 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 150 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Морковь | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.9% | 539 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.6% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.8 мкг | 900 мкг | 18.8% | 9% | 533 г |
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 9.7% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 52.54 мг | 500 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 5.1% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 8.2% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.571 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.79 мкг | 3 мкг | 59.7% | 28.5% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3641 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.212 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2260 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7224 мг | 20 мг | 33.6% | 16% | 298 г |
| Ниацин | 3.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.04 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.5% | 859 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7008 г |
| Кремний, Si | 2.488 мг | 30 мг | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Магний, Mg | 36.42 мг | 400 мг | 9.1% | 4.3% | 1098 г |
| Натрий, Na | 272.84 мг | 1300 мг | 21% | 10% | 476 г |
| Сера, S | 175.83 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.4% | 569 г |
| Фосфор, P | 184.2 мг | 800 мг | 23% | 11% | 434 г |
| Хлор, Cl | 395.21 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.2% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.184 мг | 18 мг | 12.1% | 5.8% | 824 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 26% | 183 г |
| Литий, Li | 0.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4749 мг | 2 мг | 23.7% | 11.3% | 421 г |
| Медь, Cu | 184.03 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 8.8% | 543 г |
| Молибден, Mo | 10.316 мкг | 70 мкг | 14.7% | 7% | 679 г |
| Никель, Ni | 6.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.535 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2170 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7940 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Цинк, Zn | 2.6427 мг | 12 мг | 22% | 10.5% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.263 г | min 16.8 г | 31.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов, перцев составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».