Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сахарозаменитель [Milford] 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог 5% 180 г
Кукурузная крупа, желтая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.7% 503 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 5.7% 1218 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 3.921 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 84.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 11% 625 г
Витамин В4, холин 79.36 мг 500 мг 15.9% 11% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.3% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 31.639 мкг 400 мкг 7.9% 5.4% 1264 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 25.2% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7772 г
Витамин Н, биотин 9.867 мкг 50 мкг 19.7% 13.6% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7344 мг 20 мг 18.7% 12.9% 536 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.26 мг 2500 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Кальций, Ca 135.55 мг 1000 мг 13.6% 9.4% 738 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Натрий, Na 219.11 мг 1300 мг 16.9% 11.7% 593 г
Сера, S 42.74 мг 1000 мг 4.3% 3% 2340 г
Фосфор, P 209 мг 800 мг 26.1% 18% 383 г
Хлор, Cl 280.04 мг 2300 мг 12.2% 8.4% 821 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.4% 2018 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 14.8% 468 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Медь, Cu 23.01 мкг 1000 мкг 2.3% 1.6% 4346 г
Молибден, Mo 1.701 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4115 г
Селен, Se 7.046 мкг 55 мкг 12.8% 8.8% 781 г
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35026 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.2583 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4646 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.383 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.767 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».