Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кисло-сладком соусе 07.08.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кисло-сладком соусе 07.08.22

Индейка, грудка, только мясо 540 г
Подсолнечное масло Душистый чеснок 8 г
Лук репчатый 163 г
Морковь 156 г
Перец сладкий зеленый 104 г
Помидор (томат), грунтовый 190 г
Яблоко 139 г
Вода 111 г
Кукурузный крахмал 11 г
Уксус столовый 9% 8 г
Мед пчелиный 11 г
Соевый соус 21 г
Кетчуп для Гриля и Шашлыка [Mr. Ricco] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кисло-сладком соусе 07.08.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 17.2% 472 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.1% 2667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.2% 2489 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3256 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 427.5 мкг 900 мкг 47.5% 38.5% 211 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.543 мг 5 мг 50.9% 41.2% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Витамин В4, холин 44.44 мг 500 мг 8.9% 7.2% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 10.4% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.64 мг 2 мг 32% 25.9% 313 г
Витамин В9, фолаты 12.244 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3267 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 10.7% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 28.14 мг 90 мг 31.3% 25.4% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3571 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8418 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 6.8843 мг 20 мг 34.4% 27.9% 291 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 2.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.81 мг 2500 мг 14.5% 11.8% 691 г
Кальций, Ca 26.14 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3826 г
Кремний, Si 7.14 мг 30 мг 23.8% 19.3% 420 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 7.3% 1115 г
Натрий, Na 215.64 мг 1300 мг 16.6% 13.5% 603 г
Сера, S 168.83 мг 1000 мг 16.9% 13.7% 592 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 16.4% 496 г
Хлор, Cl 29.54 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.2 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 18.74 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 6.3% 1281 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5703 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 25.7% 316 г
Литий, Li 7.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 7% 1170 г
Медь, Cu 131.44 мкг 1000 мкг 13.1% 10.6% 761 г
Молибден, Mo 6.358 мкг 70 мкг 9.1% 7.4% 1101 г
Никель, Ni 7.285 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Селен, Se 14.568 мкг 55 мкг 26.5% 21.5% 378 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10917 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1471 г
Цинк, Zn 1.1836 мг 12 мг 9.9% 8% 1014 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.261 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в кисло-сладком соусе 07.08.22 составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».