Мой здоровый рацион

Рецепт У_002. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты У_002

Салат (латук) 63 г
Перец сладкий красный 25 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 34 г
Индейка, только мясо, запечённая 130 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 15 г
Оливковое масло 20 г
Багет Французский 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Авокадо 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "У_002".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.1% 618 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.3% 602 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 5.9% 1069 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.504 мкг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.9% 1059 г
бета Криптоксантин 1.81 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.9% 1259 г
Витамин В4, холин 38.22 мг 500 мг 7.6% 4.7% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 6% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 9.5% 656 г
Витамин В9, фолаты 19.619 мкг 400 мкг 4.9% 3.1% 2039 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 7.5% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 21.74 мг 90 мг 24.2% 15.1% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 4.3% 1441 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14881 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 14.5% 432 г
Витамин РР, НЭ 3.7812 мг 20 мг 18.9% 11.8% 529 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 1.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.57 мг 2500 мг 8.9% 5.5% 1128 г
Кальций, Ca 55.35 мг 1000 мг 5.5% 3.4% 1807 г
Кремний, Si 8.134 мг 30 мг 27.1% 16.9% 369 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1609 г
Натрий, Na 169.94 мг 1300 мг 13.1% 8.2% 765 г
Сера, S 122.88 мг 1000 мг 12.3% 7.7% 814 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 10% 626 г
Хлор, Cl 241.38 мг 2300 мг 10.5% 6.5% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 32.69 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.1% 2016 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7538 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 11.6% 537 г
Литий, Li 15.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 7.2% 863 г
Медь, Cu 104.06 мкг 1000 мкг 10.4% 6.5% 961 г
Молибден, Mo 4.095 мкг 70 мкг 5.9% 3.7% 1709 г
Никель, Ni 2.733 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 11.653 мкг 55 мкг 21.2% 13.2% 472 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42781 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2762 г
Цинк, Zn 1.1605 мг 12 мг 9.7% 6% 1034 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.461 мг ~
Кампестерол 0.301 мг ~
Стигмастерол 0.12 мг ~
бета Ситостерол 9.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.686 г min 16.8 г 27.9% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.458 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность У_002 составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 399 гр (640.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов