| Кабачок (Тушение) | 1000 г |
| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Куриный фарш | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.1% | 1382 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11% | 1018 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.4 мкг | 900 мкг | 20.4% | 22.8% | 491 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 22.5% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 26.28 мг | 500 мг | 5.3% | 5.9% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 9.7% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 13.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.204 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 7.2% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 14.5% | 772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.728 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6868 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0182 мг | 20 мг | 10.1% | 11.3% | 991 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.79 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3995 г |
| Кремний, Si | 18.525 мг | 30 мг | 61.8% | 69.1% | 162 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2642 г |
| Натрий, Na | 93.39 мг | 1300 мг | 7.2% | 8.1% | 1392 г |
| Сера, S | 58.15 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.5% | 1720 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 10.1% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 133.15 мг | 2300 мг | 5.8% | 6.5% | 1727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2985 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.423 мкг | 10 мкг | 14.2% | 15.9% | 703 г |
| Литий, Li | 18.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 7% | 1594 г |
| Медь, Cu | 79.44 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.8% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 4.96 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.9% | 1411 г |
| Никель, Ni | 1.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.802 мкг | 55 мкг | 5.1% | 5.7% | 1963 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31177 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.6847 мг | 12 мг | 5.7% | 6.4% | 1753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.315 г | min 16.8 г | 13.8% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».