Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7.5% 1190 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 18.8% 476 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.1 мкг 900 мкг 38.5% 34.4% 260 г
бета Каротин 2.076 мг 5 мг 41.5% 37.1% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.067 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7894 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 5.6% 1584 г
Витамин Н, биотин 3.097 мкг 50 мкг 6.2% 5.5% 1614 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.0019 мг 20 мг 10% 8.9% 999 г
Ниацин 1.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.94 мг 2500 мг 6.8% 6.1% 1463 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5685 г
Кремний, Si 27.893 мг 30 мг 93% 83.1% 108 г
Магний, Mg 66.13 мг 400 мг 16.5% 14.7% 605 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22887 г
Сера, S 38.28 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2612 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 11.5% 774 г
Хлор, Cl 25.19 мг 2300 мг 1.1% 1% 9131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 154.4 мкг ~
Ванадий, V 66.02 мкг ~
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 10.6% 838 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8152 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 18.1% 494 г
Литий, Li 2.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.4995 мг 2 мг 25% 22.3% 400 г
Медь, Cu 211.34 мкг 1000 мкг 21.1% 18.9% 473 г
Молибден, Mo 14.12 мкг 70 мкг 20.2% 18.1% 496 г
Никель, Ni 4.232 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 1.605 мкг 55 мкг 2.9% 2.6% 3427 г
Стронций, Sr 87.35 мкг ~
Титан, Ti 9.31 мкг ~
Фтор, F 67.48 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5928 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.7989 мг 12 мг 6.7% 6% 1502 г
Цирконий, Zr 9.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».