| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 233 г |
| Кабачок (Тушение) | 704 г |
| Баклажан (Тушение) | 572 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 309 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 435 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.6% | 8444 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.1% | 1333 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221 мкг | 900 мкг | 24.6% | 52.8% | 407 г |
| бета Каротин | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 56.9% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 2.8% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 7.1% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 12% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.63 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3% | 7105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 35.6% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 18.5% | 1159 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 8.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6114 мг | 20 мг | 3.1% | 6.7% | 3271 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.36 мг | 2500 мг | 7.5% | 16.1% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6557 г |
| Кремний, Si | 18.189 мг | 30 мг | 60.6% | 130% | 165 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 6.2% | 3445 г |
| Натрий, Na | 4.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 28261 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9416 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 6.2% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 27.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.6% | 8416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 5.6% | 3896 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 44.2% | 487 г |
| Литий, Li | 27.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 14.6% | 1475 г |
| Медь, Cu | 76.43 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16.3% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 6.105 мкг | 70 мкг | 8.7% | 18.7% | 1147 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 25701 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 11105 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2759 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4349 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 63.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.394 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте с кабачком и баклажаном составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».