Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты кето

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 350 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 350 г
Сало свиное с живота сырое 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Майонез домашний 50 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.6% 406 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.1% 327 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 1.8% 2387 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.31 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
бета Криптоксантин 1.741 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 6.5% 662 г
Витамин В4, холин 86.79 мг 500 мг 17.4% 7.5% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 5.9% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 8.2% 526 г
Витамин В9, фолаты 8.746 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4574 г
Витамин В12, кобаламин 1.048 мкг 3 мкг 34.9% 15% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 2.6% 1645 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2740 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5906 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.402 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2082 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 5.5057 мг 20 мг 27.5% 11.8% 363 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 5.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.95 мг 2500 мг 11% 4.7% 913 г
Кальций, Ca 50.02 мг 1000 мг 5% 2.2% 1999 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2054 г
Натрий, Na 127.32 мг 1300 мг 9.8% 4.2% 1021 г
Сера, S 191.03 мг 1000 мг 19.1% 8.2% 523 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 10.1% 428 г
Хлор, Cl 18.55 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1165 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6303 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 5.1% 841 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6309 г
Медь, Cu 51.64 мкг 1000 мкг 5.2% 2.2% 1936 г
Молибден, Mo 0.713 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9818 г
Селен, Se 24.467 мкг 55 мкг 44.5% 19.2% 225 г
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 2.5531 мг 12 мг 21.3% 9.2% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.339 г ~
Лизин 1.427 г ~
Метионин 0.439 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.484 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 2.567 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
Стигмастерол 0.026 мг ~
бета Ситостерол 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.465 г min 16.8 г 32.5% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.291 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кето составляет 232,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (232.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок