| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 13.4% | 413 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7121.1 мкг | 900 мкг | 791.2% | 436.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 13.3% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 43.7% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 117.89 мг | 500 мг | 23.6% | 13% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.239 мг | 5 мг | 84.8% | 46.8% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 18.1% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.78 мкг | 400 мкг | 24.2% | 13.4% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.442 мкг | 3 мкг | 481.4% | 265.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.02 мг | 90 мг | 23.4% | 12.9% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.672 мг | 15 мг | 17.8% | 9.8% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4457 мг | 20 мг | 47.2% | 26.1% | 212 г |
| Ниацин | 6.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.03 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.7% | 820 г |
| Кальций, Ca | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Кремний, Si | 1.48 мг | 30 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1566 г |
| Натрий, Na | 48.21 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2697 г |
| Сера, S | 199.92 мг | 1000 мг | 20% | 11% | 500 г |
| Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% | 16.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 14.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.067 мг | 18 мг | 78.2% | 43.2% | 128 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 13.319 мкг | 10 мкг | 133.2% | 73.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2692 мг | 2 мг | 13.5% | 7.5% | 743 г |
| Медь, Cu | 355.32 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 19.6% | 281 г |
| Молибден, Mo | 37.125 мкг | 70 мкг | 53% | 29.3% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.038 мкг | 55 мкг | 72.8% | 40.2% | 137 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36832 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.1% | 773 г |
| Цинк, Zn | 5.8831 мг | 12 мг | 49% | 27.1% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.816 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | min 16.8 г | 16.3% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».