| Печень говяжья | 340 г |
| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 15.3% | 661 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.4% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4782.4 мкг | 900 мкг | 531.4% | 538.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.686 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 12.5% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.322 мг | 1.8 мг | 73.4% | 74.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 380.29 мг | 500 мг | 76.1% | 77.2% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.013 мг | 5 мг | 80.3% | 81.4% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 21.5% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.185 мкг | 400 мкг | 35% | 35.5% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.396 мкг | 3 мкг | 1146.5% | 1162.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.12 мг | 90 мг | 21.2% | 21.5% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.706 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.2% | 1416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 57.378 мкг | 50 мкг | 114.8% | 116.4% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7559 мг | 20 мг | 38.8% | 39.4% | 258 г |
| Ниацин | 5.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.41 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.9% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 57.26 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.8% | 1746 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2377 г |
| Натрий, Na | 216.58 мг | 1300 мг | 16.7% | 16.9% | 600 г |
| Сера, S | 149.11 мг | 1000 мг | 14.9% | 15.1% | 671 г |
| Фосфор, P | 220.3 мг | 800 мг | 27.5% | 27.9% | 363 г |
| Хлор, Cl | 303.49 мг | 2300 мг | 13.2% | 13.4% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.042 мг | 18 мг | 22.5% | 22.8% | 445 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 11.822 мкг | 10 мкг | 118.2% | 119.9% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 9.3% | 1092 г |
| Медь, Cu | 2172.89 мкг | 1000 мкг | 217.3% | 220.4% | 46 г |
| Молибден, Mo | 65.218 мкг | 70 мкг | 93.2% | 94.5% | 107 г |
| Никель, Ni | 35.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.487 мкг | 55 мкг | 42.7% | 43.3% | 234 г |
| Стронций, Sr | 7.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.6 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.5% | 2865 г |
| Хром, Cr | 19.09 мкг | 50 мкг | 38.2% | 38.7% | 262 г |
| Цинк, Zn | 3.0221 мг | 12 мг | 25.2% | 25.6% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печннь составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».