| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.2% | 817 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 8.1% | 730 г |
| Пищевые волокна | 11.7 г | 20 г | 58.5% | 34.7% | 171 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2790.3 мкг | 900 мкг | 310% | 184.1% | 32 г |
| бета Каротин | 16.917 мг | 5 мг | 338.3% | 200.9% | 30 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.3% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.389 мг | 1.8 мг | 21.6% | 12.8% | 463 г |
| Витамин В4, холин | 44.58 мг | 500 мг | 8.9% | 5.3% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 4.3% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 17.8% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.167 мкг | 400 мкг | 26% | 15.4% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 181.94 мг | 90 мг | 202.2% | 120.1% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 3.9% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 6002 г |
| Витамин К, филлохинон | 335 мкг | 120 мкг | 279.2% | 165.8% | 36 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2778 мг | 20 мг | 26.4% | 15.7% | 379 г |
| Ниацин | 4.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1527.78 мг | 2500 мг | 61.1% | 36.3% | 164 г |
| Кальций, Ca | 237.5 мг | 1000 мг | 23.8% | 14.1% | 421 г |
| Магний, Mg | 119.44 мг | 400 мг | 29.9% | 17.8% | 335 г |
| Натрий, Na | 83.33 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.8% | 1560 г |
| Сера, S | 154.17 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 15.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 154.17 мг | 2300 мг | 6.7% | 4% | 1492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2823.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 833.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.472 мг | 18 мг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Йод, I | 12.5 мкг | 150 мкг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Кобальт, Co | 12.5 мкг | 10 мкг | 125% | 74.2% | 80 г |
| Литий, Li | 8.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7083 мг | 2 мг | 35.4% | 21% | 282 г |
| Медь, Cu | 333.33 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 19.8% | 300 г |
| Молибден, Mo | 41.667 мкг | 70 мкг | 59.5% | 35.3% | 168 г |
| Никель, Ni | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.389 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.5% | 3960 г |
| Фтор, F | 41.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9599 г |
| Хром, Cr | 20.83 мкг | 50 мкг | 41.7% | 24.8% | 240 г |
| Цинк, Zn | 1.6667 мг | 12 мг | 13.9% | 8.3% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 14.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 8.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.958 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста в уксусе составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».