| Кабачок | 1500 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Чеснок | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Укроп | 50 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.2% | 2235 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14.4% | 344 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.2% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 8.9% | 556 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2% | 2452 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.492 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 23.79 мг | 500 мг | 4.8% | 2.4% | 2102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 9.9% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 5.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.392 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4% | 1235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 15.4% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.119 мг | 15 мг | 47.5% | 23.6% | 211 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.977 мкг | 50 мкг | 14% | 6.9% | 717 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 3.9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3099 мг | 20 мг | 16.5% | 8.2% | 604 г |
| Ниацин | 2.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 577.07 мг | 2500 мг | 23.1% | 11.5% | 433 г |
| Кальций, Ca | 48.81 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Кремний, Si | 37.813 мг | 30 мг | 126% | 62.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1482 г |
| Натрий, Na | 37.66 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3452 г |
| Сера, S | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2617 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 5.7% | 881 г |
| Хлор, Cl | 21.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1617 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 9.3 мкг | 10 мкг | 93% | 46.2% | 108 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 10.9% | 455 г |
| Медь, Cu | 296.92 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 14.7% | 337 г |
| Молибден, Mo | 4.809 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.4% | 1456 г |
| Никель, Ni | 3.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.892 мкг | 55 мкг | 19.8% | 9.8% | 505 г |
| Стронций, Sr | 9.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17007 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 8.4% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.7909 мг | 12 мг | 6.6% | 3.3% | 1517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | min 16.8 г | 22.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.2% | 45.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с грибами и луком. составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».