| Яичный желток куриный | 15 г |
| Дижонская Горчица [Maille] | 15 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 582.9 ккал | 1684 ккал | 34.6% | 5.9% | 289 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.9% | 1900 г |
| Жиры | 61.9 г | 56 г | 110.5% | 19% | 90 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7356 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.8 мкг | 900 мкг | 17% | 2.9% | 589 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.132 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 0.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 132.72 мг | 500 мг | 26.5% | 4.5% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 2.3% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 0.7% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.879 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 10312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 1.7% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 0.8% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 2.2% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.011 мг | 15 мг | 46.7% | 8% | 214 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.231 мкг | 50 мкг | 18.5% | 3.2% | 542 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 5% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6938 мг | 20 мг | 3.5% | 0.6% | 2883 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.02 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.4% | 4806 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.5% | 3124 г |
| Магний, Mg | 5.12 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7813 г |
| Натрий, Na | 11.37 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 11434 г |
| Сера, S | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.5% | 3429 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 2% | 849 г |
| Хлор, Cl | 24.07 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 9555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 1.4% | 1248 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.6% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 3.791 мкг | 10 мкг | 37.9% | 6.5% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 1.3% | 1319 г |
| Медь, Cu | 37.53 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.7% | 2665 г |
| Молибден, Mo | 1.978 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.5% | 3539 г |
| Селен, Se | 9.296 мкг | 55 мкг | 16.9% | 2.9% | 592 г |
| Фтор, F | 0.38 мкг | 4000 мкг | 1052632 г | ||
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.4% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.5257 мг | 12 мг | 4.4% | 0.8% | 2283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 54.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.467 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 38.701 г | min 16.8 г | 230.4% | 39.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 35.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 71% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 582,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».