| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 950 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 16.6% | 313 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.8% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 92.36 мг | 500 мг | 18.5% | 9.6% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 6.8% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 13.7% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.083 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.431 мкг | 3 мкг | 114.4% | 59.3% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.831 мг | 15 мг | 12.2% | 6.3% | 819 г |
| Витамин Н, биотин | 3.958 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.1% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4505 мг | 20 мг | 52.3% | 27.1% | 191 г |
| Ниацин | 5.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.09 мг | 2500 мг | 16.1% | 8.3% | 620 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8961 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Натрий, Na | 78.9 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.2% | 1648 г |
| Сера, S | 303.47 мг | 1000 мг | 30.3% | 15.7% | 330 г |
| Фосфор, P | 233.2 мг | 800 мг | 29.2% | 15.1% | 343 г |
| Хлор, Cl | 77.85 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.42 мг | 18 мг | 19% | 9.8% | 526 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 9.236 мкг | 10 мкг | 92.4% | 47.9% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4329 г |
| Медь, Cu | 240.14 мкг | 1000 мкг | 24% | 12.4% | 416 г |
| Молибден, Mo | 15.306 мкг | 70 мкг | 21.9% | 11.3% | 457 г |
| Никель, Ni | 11.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 99.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.13 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4812 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 11.2% | 462 г |
| Цинк, Zn | 4.275 мг | 12 мг | 35.6% | 18.4% | 281 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.412 г | ~ |
Энергетическая ценность мяско составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».