Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 570 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 180 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 200 г
Сыр Голландский 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 16.5% 336 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.7% 636 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4412 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.6% 994 г
Витамин В4, холин 38.28 мг 500 мг 7.7% 4.3% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 1.611 мг 5 мг 32.2% 17.9% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 13.3% 417 г
Витамин В9, фолаты 8.524 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4693 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 5.3% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 4.7% 1192 г
Витамин Н, биотин 4.938 мкг 50 мкг 9.9% 5.5% 1013 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.7893 мг 20 мг 33.9% 18.9% 295 г
Ниацин 8.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.52 мг 2500 мг 13.9% 7.7% 717 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3082 г
Кремний, Si 0.743 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4038 г
Магний, Mg 61.85 мг 400 мг 15.5% 8.6% 647 г
Натрий, Na 49.91 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2605 г
Сера, S 190.74 мг 1000 мг 19.1% 10.6% 524 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 11.1% 500 г
Хлор, Cl 76.71 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 2998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1535 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1896 г
Кобальт, Co 10.118 мкг 10 мкг 101.2% 56.3% 99 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4175 г
Медь, Cu 186.47 мкг 1000 мкг 18.6% 10.3% 536 г
Молибден, Mo 8.536 мкг 70 мкг 12.2% 6.8% 820 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 20.577 мкг 55 мкг 37.4% 20.8% 267 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 7.39 мкг ~
Фтор, F 89.03 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4493 г
Хром, Cr 17.82 мкг 50 мкг 35.6% 19.8% 281 г
Цинк, Zn 1.2139 мг 12 мг 10.1% 5.6% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 1.536 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 1.099 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.696 г ~
Лизин 2.216 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.91 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.509 г ~
Пролин 0.915 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.457 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.705 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Филе в сливках составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».