Мой здоровый рацион

Рецепт Соус апельсиновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус апельсиновый

Сок апельсиновый 160 г
Сахар песок 60 г
Кукурузный крахмал 10 г
Молоко [Молоко Нашей Дойки] 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус апельсиновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.7% 6909 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.3% 514 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.8% 820 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин C, аскорбиновая 18.29 мг 90 мг 20.3% 9.6% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7282 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.16 мг 20 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.49 мг 2500 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Магний, Mg 5.06 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7905 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 20313 г
Сера, S 0.65 мг 1000 мг 0.1% 153846 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 0.5% 9195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 117647 г
Медь, Cu 1.71 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 58480 г
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28351 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Цинк, Zn 0.0131 мг 12 мг 0.1% 91603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.427 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.277 г ~
14:0 Миристиновая 0.895 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.859 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.062 г min 16.8 г 18.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Соус апельсиновый составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».