| Форель радужная, разведенная на ферме | 659 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.3 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 14.6% | 271 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.4% | 384 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 5.2% | 764 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 91.15 мг | 500 мг | 18.2% | 7.2% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.337 мг | 5 мг | 46.7% | 18.6% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 9.5% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.423 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.029 мкг | 3 мкг | 201% | 80% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 1.8% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.294 мкг | 10 мкг | 222.9% | 88.7% | 45 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 22.294 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.902 мг | 15 мг | 39.3% | 15.6% | 254 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8056 мг | 20 мг | 39% | 15.5% | 256 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528.6 мг | 2500 мг | 21.1% | 8.4% | 473 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2853 г |
| Магний, Mg | 35.05 мг | 400 мг | 8.8% | 3.5% | 1141 г |
| Натрий, Na | 71.51 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Сера, S | 279.58 мг | 1000 мг | 28% | 11.1% | 358 г |
| Фосфор, P | 317 мг | 800 мг | 39.6% | 15.8% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Медь, Cu | 64.5 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.6% | 1550 г |
| Селен, Se | 33.09 мкг | 55 мкг | 60.2% | 24% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.631 мг | 12 мг | 5.3% | 2.1% | 1902 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.751 г | ~ | |||
| Валин | 1.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.861 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.378 г | ~ | |||
| Лизин | 2.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 1.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.996 г | ~ | |||
| Глицин | 1.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.368 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 1.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.193 г | min 16.8 г | 25% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.024 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.252 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.653 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.304 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.723 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 251,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».