Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Овсяные отруби 30 г
Ржаные отруби 20 г
Семена льна 10 г
Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] 30 г
Изолят Соевого Белка [Продуктовая Аптека] 20 г
Яйцо куриное 103 г
Творог 5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 17.7% 304 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.2% 862 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.8% 3000 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.5% 513 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4155 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 2.245 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 8.2% 659 г
Витамин В4, холин 98.34 мг 500 мг 19.7% 10.6% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 6.6% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 36.976 мкг 400 мкг 9.2% 4.9% 1082 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 15.4% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.499 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3233 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.608 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 4% 1359 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.15 мг 20 мг 10.8% 5.8% 930 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 1.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.9 мг 2500 мг 8.3% 4.5% 1203 г
Кальций, Ca 114.91 мг 1000 мг 11.5% 6.2% 870 г
Магний, Mg 62.39 мг 400 мг 15.6% 8.4% 641 г
Натрий, Na 59.19 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2196 г
Сера, S 150.01 мг 1000 мг 15% 8.1% 667 г
Фосфор, P 239.8 мг 800 мг 30% 16.1% 334 г
Хлор, Cl 55.69 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 4.9% 1094 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2066 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 6.2% 861 г
Марганец, Mn 0.8179 мг 2 мг 40.9% 22% 245 г
Медь, Cu 142.58 мкг 1000 мкг 14.3% 7.7% 701 г
Молибден, Mo 3.729 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1877 г
Олово, Sn 6.3 мкг ~
Селен, Se 26.083 мкг 55 мкг 47.4% 25.5% 211 г
Стронций, Sr 8.23 мкг ~
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25365 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5155 г
Цинк, Zn 1.0377 мг 12 мг 8.6% 4.6% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.128 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 35.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.04 мг max 300 мг
Кампестерол 1.09 мг ~
Стигмастерол 0.266 мг ~
бета Ситостерол 2.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.977 г min 16.8 г 11.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.382 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.573 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок