| Печень говяжья | 400 г |
| Морковь | 111 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
Все ингредиенты пропустить через мясорубку или блендер добавить соль перец жарить на сковороде с небольшим количеством масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.6% | 500 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6% | 1143 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6486.5 мкг | 900 мкг | 720.7% | 489.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.962 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.144 мг | 5 мг | 62.9% | 42.7% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 12.2% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.646 мг | 1.8 мг | 91.4% | 62.1% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 485.67 мг | 500 мг | 97.1% | 66% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.169 мг | 5 мг | 103.4% | 70.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 19.7% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.17 мкг | 400 мкг | 44.8% | 30.4% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.521 мкг | 3 мкг | 1450.7% | 985.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.66 мг | 90 мг | 29.6% | 20.1% | 338 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.049 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.1% | 953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 4.1% | 1654 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 74.025 мкг | 50 мкг | 148.1% | 100.6% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2761 мг | 20 мг | 51.4% | 34.9% | 195 г |
| Ниацин | 6.827 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.57 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.3% | 818 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3625 г |
| Кремний, Si | 5.897 мг | 30 мг | 19.7% | 13.4% | 509 г |
| Магний, Mg | 31.81 мг | 400 мг | 8% | 5.4% | 1257 г |
| Натрий, Na | 232.62 мг | 1300 мг | 17.9% | 12.2% | 559 г |
| Сера, S | 205.86 мг | 1000 мг | 20.6% | 14% | 486 г |
| Фосфор, P | 283 мг | 800 мг | 35.4% | 24% | 283 г |
| Хлор, Cl | 322.43 мг | 2300 мг | 14% | 9.5% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.725 мг | 18 мг | 31.8% | 21.6% | 314 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.7% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 16.833 мкг | 10 мкг | 168.3% | 114.3% | 59 г |
| Литий, Li | 1.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5656 мг | 2 мг | 28.3% | 19.2% | 354 г |
| Медь, Cu | 2821.52 мкг | 1000 мкг | 282.2% | 191.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 84.62 мкг | 70 мкг | 120.9% | 82.1% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.967 мкг | 55 мкг | 59.9% | 40.7% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.18 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.3% | 2103 г |
| Хром, Cr | 24.47 мкг | 50 мкг | 48.9% | 33.2% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.1169 мг | 12 мг | 34.3% | 23.3% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».