Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с ветчиной

Ветчина, окорок в целом, постное мясо, запечённая 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 65 г
Яйцо куриное 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9.8% 472 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.5% 344 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.4 мкг 900 мкг 22.2% 10.3% 451 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 5.9% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 9.4% 493 г
Витамин В4, холин 178.34 мг 500 мг 35.7% 16.6% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 8.8% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.304 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4817 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 10.3% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 7.8% 597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.306 мг 15 мг 15.4% 7.2% 650 г
Витамин Н, биотин 12.803 мкг 50 мкг 25.6% 11.9% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.0794 мг 20 мг 20.4% 9.5% 490 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.55 мг 2500 мг 6.5% 3% 1529 г
Кальций, Ca 153.4 мг 1000 мг 15.3% 7.1% 652 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 2% 2402 г
Натрий, Na 465.05 мг 1300 мг 35.8% 16.6% 280 г
Сера, S 191.61 мг 1000 мг 19.2% 8.9% 522 г
Фосфор, P 232.7 мг 800 мг 29.1% 13.5% 344 г
Хлор, Cl 263.89 мг 2300 мг 11.5% 5.3% 872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 4.8% 961 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 3.8% 1213 г
Кобальт, Co 6.186 мкг 10 мкг 61.9% 28.8% 162 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5780 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1316 г
Молибден, Mo 3.711 мкг 70 мкг 5.3% 2.5% 1886 г
Селен, Se 26.17 мкг 55 мкг 47.6% 22.1% 210 г
Фтор, F 34.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11758 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2024 г
Цинк, Zn 1.6856 мг 12 мг 14% 6.5% 712 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 2.553 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.601 г min 16.8 г 33.3% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.681 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».