Мой здоровый рацион

Рецепт Чили кон карне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чили кон карне

Томаты в Собственном Соку [Casa Rinaldi] 400 г
Фасоль Красная [Heinz] 250 г
Болгарский Перец [Холидей] 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец чили зеленый острый 50 г
Вода 250 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Фарш из Курицы и Говядины [Мираторг] 400 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили кон карне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.5% 1434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.9% 1514 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.7% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5% 2674 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 23.2% 584 г
альфа Каротин 0.646 мкг ~
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 25.3% 535 г
бета Криптоксантин 1.399 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.4% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.645 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 24316 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 10.6% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2.7% 5102 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.1705 мг 20 мг 0.9% 1.2% 11730 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.53 мг 2500 мг 1.7% 2.3% 5743 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8688 г
Кремний, Si 2.111 мг 30 мг 7% 9.5% 1421 г
Магний, Mg 5.8 мг 400 мг 1.5% 2% 6897 г
Натрий, Na 297.72 мг 1300 мг 22.9% 31% 437 г
Сера, S 8.32 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12019 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 1.9% 7207 г
Хлор, Cl 462.17 мг 2300 мг 20.1% 27.2% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 7.57 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 1.6% 8295 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 8.8% 1550 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1976 г
Медь, Cu 26.15 мкг 1000 мкг 2.6% 3.5% 3824 г
Молибден, Mo 2.698 мкг 70 мкг 3.9% 5.3% 2595 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26570 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21822 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.1135 мг 12 мг 0.9% 1.2% 10573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.468 мг ~
бета Ситостерол 1.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чили кон карне составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 281 гр (207.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».