| Свинина мясная | 300 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.5 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.5% | 466 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 15.3% | 230 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3953 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 6.7% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 71.82 мг | 500 мг | 14.4% | 5% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 3.4% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 6.1% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.244 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 15% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3759 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.505 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9345 мг | 20 мг | 34.7% | 12.2% | 288 г |
| Ниацин | 3.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.92 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8467 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 2.1% | 1704 г |
| Натрий, Na | 316.47 мг | 1300 мг | 24.3% | 8.5% | 411 г |
| Сера, S | 224.3 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.8% | 446 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 7.7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 447.26 мг | 2300 мг | 19.4% | 6.8% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.229 мг | 18 мг | 12.4% | 4.3% | 808 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 7.525 мкг | 10 мкг | 75.3% | 26.4% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 1.3% | 2660 г |
| Медь, Cu | 143.8 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 12.904 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.4% | 542 г |
| Никель, Ni | 10.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 65.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6096 г |
| Хром, Cr | 10.74 мкг | 50 мкг | 21.5% | 7.5% | 466 г |
| Цинк, Zn | 2.6366 мг | 12 мг | 22% | 7.7% | 455 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.927 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.29 г | min 16.8 г | 67.2% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.903 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 285,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».