Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на дрожжах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на дрожжах

Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Вода 250 г
Сахар песок 5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на дрожжах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.2% 1070 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.7% 2667 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 9% 497 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.6% 800 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.9% 5178 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 6.9% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 2.9% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 44.108 мкг 400 мкг 11% 4.9% 907 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.06 мг 15 мг 7.1% 3.2% 1415 г
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4085 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3082 мг 20 мг 11.5% 5.1% 866 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.92 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2910 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7112 г
Кремний, Si 2.447 мг 30 мг 8.2% 3.7% 1226 г
Магний, Mg 11.01 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3633 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Сера, S 48.17 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2076 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 3.4% 1331 г
Хлор, Cl 13.06 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 642.4 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 55.06 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2341 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 4.4% 1021 г
Марганец, Mn 0.3533 мг 2 мг 17.7% 7.9% 566 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1500 г
Молибден, Mo 8.588 мкг 70 мкг 12.3% 5.5% 815 г
Никель, Ni 1.346 мкг ~
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Селен, Se 3.764 мкг 55 мкг 6.8% 3% 1461 г
Титан, Ti 6.73 мкг ~
Фтор, F 72.28 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5534 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.5216 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на дрожжах составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».