Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с гречкой

Свинина 600 г
Лук репчатый 114 г
Морковь 67 г
Гречневая крупа ядрица 261 г
Вода 700 г
Масло Топлёное [Белый Замок] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.5% 768 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.8% 467 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.8% 1780 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.5% 769 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 5.7% 884 г
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 6.1% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В4, холин 11.67 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.55 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5298 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин Н, биотин 2.082 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2402 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5203 мг 20 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.25 мг 2500 мг 4% 2% 2494 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 0.5% 9643 г
Кремний, Si 17.69 мг 30 мг 59% 29.7% 170 г
Магний, Mg 43.15 мг 400 мг 10.8% 5.4% 927 г
Натрий, Na 2.48 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52419 г
Сера, S 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4200 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 4.2% 1201 г
Хлор, Cl 12.61 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 38.58 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 4% 1261 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12931 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 5.8% 873 г
Литий, Li 1.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.3388 мг 2 мг 16.9% 8.5% 590 г
Медь, Cu 138.06 мкг 1000 мкг 13.8% 6.9% 724 г
Молибден, Mo 8.652 мкг 70 мкг 12.4% 6.2% 809 г
Никель, Ni 2.557 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 1.174 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4685 г
Стронций, Sr 60.46 мкг ~
Титан, Ti 6.52 мкг ~
Фтор, F 62.95 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6354 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.4983 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2408 г
Цирконий, Zr 6.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Свинина с гречкой составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».