| Лук репчатый (Жарка) | 435 г |
| Баклажан (Жарка) | 750 г |
| Кабачок (Жарка) | 2000 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 900 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 700 г |
| Чеснок (Жарка) | 75 г |
| Горчица листовая, сырая | 125 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Перец чили красный острый (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.5% | 2435 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.8% | 909 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 16.6% | 1243 г |
| альфа Каротин | 0.485 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 19.3% | 1073 г |
| бета Криптоксантин | 1.517 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 8.1% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 17% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.542 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.63 мг | 90 мг | 34% | 70.4% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 9.5% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 27.3% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.816 мг | 20 мг | 4.1% | 8.5% | 2451 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.32 мг | 2500 мг | 10.6% | 21.9% | 942 г |
| Кальций, Ca | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.2% | 3943 г |
| Кремний, Si | 18.624 мг | 30 мг | 62.1% | 128.6% | 161 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 7% | 2970 г |
| Натрий, Na | 192.94 мг | 1300 мг | 14.8% | 30.6% | 674 г |
| Сера, S | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.7% | 2725 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 7.2% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 310.14 мг | 2300 мг | 13.5% | 28% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2683 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.873 мкг | 10 мкг | 28.7% | 59.4% | 348 г |
| Литий, Li | 9.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 13.9% | 1496 г |
| Медь, Cu | 103.55 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 21.5% | 966 г |
| Молибден, Mo | 3.755 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.2% | 1864 г |
| Никель, Ni | 2.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 9928 г |
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48426 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9.3% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.4159 мг | 12 мг | 3.5% | 7.2% | 2885 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».