| Капуста белокочанная (Жарка) | 225 г |
| Кабачок (Жарка) | 229 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Получаются очень мягкие, вкусные, постные и простые в приготовлении оладьи!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.1% | 2533 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 7.7% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.7% | 769 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5143 г |
| альфа Каротин | 3.302 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 34.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 19.02 мг | 500 мг | 3.8% | 4% | 2629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.765 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.95 мг | 90 мг | 13.3% | 14% | 753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 4.8% | 2161 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.546 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9158 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 38.1% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1786 мг | 20 мг | 5.9% | 6.2% | 1697 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.82 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.2% | 866 г |
| Кальций, Ca | 50.89 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.4% | 1965 г |
| Кремний, Si | 26.653 мг | 30 мг | 88.8% | 93.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2533 г |
| Натрий, Na | 110.86 мг | 1300 мг | 8.5% | 9% | 1173 г |
| Сера, S | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3383 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 9.5% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 172.64 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.9% | 1332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1969 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 25.4% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 12.1% | 867 г |
| Медь, Cu | 91.15 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.6% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 5.438 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.2% | 1287 г |
| Никель, Ni | 3.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.106 мкг | 55 мкг | 2% | 2.1% | 4973 г |
| Титан, Ti | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51480 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5032 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачка и капусты составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».