Мой здоровый рацион

Рецепт Люля-кебаб из свинины без учета масла (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля-кебаб из свинины без учета масла (Голда)

Лук репчатый 207 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Куркума, молотая 1.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Свинина, лопатка бескостная 570 г
Манная крупа 75 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Лук зеленый (перо) 28 г
Подсолнечное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля-кебаб из свинины без учета масла (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.3% 432 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.1% 491 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.4% 1888 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4390 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.954 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3817 г
бета Криптоксантин 9.839 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.507 мг 1.5 мг 33.8% 15% 296 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 8.4% 533 г
Витамин В4, холин 68.95 мг 500 мг 13.8% 6.1% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 1.426 мг 5 мг 28.5% 12.7% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 11.5% 388 г
Витамин В9, фолаты 6.783 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5897 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 12.2% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 2.3% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 2.8% 1580 г
Витамин D3, холекальциферол 0.633 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2742 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14881 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 4.4016 мг 20 мг 22% 9.8% 454 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 3.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.76 мг 2500 мг 15.4% 6.9% 648 г
Кальций, Ca 38.69 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2585 г
Кремний, Si 2.579 мг 30 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 3% 1473 г
Натрий, Na 672.13 мг 1300 мг 51.7% 23% 193 г
Сера, S 192.88 мг 1000 мг 19.3% 8.6% 518 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 11.5% 388 г
Хлор, Cl 960.75 мг 2300 мг 41.8% 18.6% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 4.1% 1074 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Кобальт, Co 5.168 мкг 10 мкг 51.7% 23% 193 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 4.8% 936 г
Медь, Cu 138.48 мкг 1000 мкг 13.8% 6.1% 722 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 2.5% 1759 г
Никель, Ni 2.457 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 176.5 мкг ~
Селен, Se 23.997 мкг 55 мкг 43.6% 19.4% 229 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 15.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25413 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 3.1961 мг 12 мг 26.6% 11.8% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.712 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.462 г ~
Лизин 1.516 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.626 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.988 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.282 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.048 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.036 г ~

Энергетическая ценность Люля-кебаб из свинины без учета масла (Голда) составляет 224,7 кКал.

  • Порция = 63 гр (141.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок