| Желудок куриный (Тушение) | 860 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 180 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соус томатный | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.9 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 12.2% | 256 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 6.1% | 514 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 4.3% | 728 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.8% | 645 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.5 мкг | 900 мкг | 16.3% | 5.1% | 614 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 2% | 1534 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 7.2% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 7.4% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 3.8% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 11.3% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.364 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.8% | 1789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 5.3% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2930 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1671 мг | 20 мг | 70.8% | 22.1% | 141 г |
| Ниацин | 5.895 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1333.21 мг | 2500 мг | 53.3% | 16.7% | 188 г |
| Кальций, Ca | 68.53 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.2% | 1459 г |
| Кремний, Si | 0.154 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Магний, Mg | 68.68 мг | 400 мг | 17.2% | 5.4% | 582 г |
| Натрий, Na | 301.79 мг | 1300 мг | 23.2% | 7.3% | 431 г |
| Сера, S | 66.53 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.1% | 1503 г |
| Фосфор, P | 242.8 мг | 800 мг | 30.4% | 9.5% | 329 г |
| Хлор, Cl | 376.21 мг | 2300 мг | 16.4% | 5.1% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1470 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 252.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.928 мг | 18 мг | 55.2% | 17.3% | 181 г |
| Йод, I | 9.32 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.9% | 1609 г |
| Кобальт, Co | 19.131 мкг | 10 мкг | 191.3% | 59.8% | 52 г |
| Литий, Li | 116.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4641 мг | 2 мг | 23.2% | 7.3% | 431 г |
| Медь, Cu | 370.08 мкг | 1000 мкг | 37% | 11.6% | 270 г |
| Молибден, Mo | 27.311 мкг | 70 мкг | 39% | 12.2% | 256 г |
| Никель, Ni | 9.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 817.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.711 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7736 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.18 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5052 г |
| Хром, Cr | 16.54 мкг | 50 мкг | 33.1% | 10.3% | 302 г |
| Цинк, Zn | 5.1891 мг | 12 мг | 43.2% | 13.5% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.854 г | ~ | |||
| Валин | 1.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.469 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.846 г | ~ | |||
| Аланин | 2.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 2.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.068 г | ~ | |||
| Пролин | 1.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.212 г | min 16.8 г | 19.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные желудки в мультиварке составляет 319,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».