| Скумбрия атлантическая | 784 г |
| Рассол для скумбрии 04.08.2022. | 1139 г |
солиться 3 дня
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 10.9% | 420 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 10.8% | 427 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4466 г |
| Зола | 10.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 9.2% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 63.76 мг | 500 мг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 18.1% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.143 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.76 мкг | 3 мкг | 392% | 180.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.778 мкг | 10 мкг | 157.8% | 72.5% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 5% | 925 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4442 мг | 20 мг | 57.2% | 26.3% | 175 г |
| Ниацин | 8.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.2 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
| Кальций, Ca | 87.72 мг | 1000 мг | 8.8% | 4% | 1140 г |
| Магний, Mg | 58.14 мг | 400 мг | 14.5% | 6.7% | 688 г |
| Натрий, Na | 3777.85 мг | 1300 мг | 290.6% | 133.5% | 34 г |
| Сера, S | 195.28 мг | 1000 мг | 19.5% | 9% | 512 г |
| Фосфор, P | 290.6 мг | 800 мг | 36.3% | 16.7% | 275 г |
| Хлор, Cl | 5838.91 мг | 2300 мг | 253.9% | 116.7% | 39 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.472 мг | 18 мг | 13.7% | 6.3% | 728 г |
| Йод, I | 44.1 мкг | 150 мкг | 29.4% | 13.5% | 340 г |
| Кобальт, Co | 21.025 мкг | 10 мкг | 210.3% | 96.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 5.3% | 865 г |
| Медь, Cu | 236.85 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 10.9% | 422 г |
| Молибден, Mo | 16.371 мкг | 70 мкг | 23.4% | 10.8% | 428 г |
| Никель, Ni | 5.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.282 мкг | 55 мкг | 78.7% | 36.2% | 127 г |
| Фтор, F | 1497.23 мкг | 4000 мкг | 37.4% | 17.2% | 267 г |
| Хром, Cr | 53.9 мкг | 50 мкг | 107.8% | 49.5% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.7592 мг | 12 мг | 6.3% | 2.9% | 1581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.784 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лизин | 1.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.784 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.413 г | min 16.8 г | 26.3% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.882 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.696 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.294 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия пряного посола (мой рец) 04.08.2022. составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».