| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 584 г |
| Капуста белокочанная | 484 г |
| Баклажан | 440 г |
| Морковь | 111 г |
| Перец сладкий зеленый | 121 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 168 г |
| Вода | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.9 мкг | 900 мкг | 21.2% | 14.5% | 471 г |
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 15.9% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.1% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 9.2% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 43.22 мг | 500 мг | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.3% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 13.8% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.513 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.8% | 2422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 8.5% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.38 мг | 90 мг | 40.4% | 27.7% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 15.3% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2985 мг | 20 мг | 21.5% | 14.7% | 465 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.25 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.3% | 608 г |
| Кальций, Ca | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3002 г |
| Кремний, Si | 25.964 мг | 30 мг | 86.5% | 59.2% | 116 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1596 г |
| Натрий, Na | 41.71 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3117 г |
| Сера, S | 122.35 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Хлор, Cl | 54.4 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 4% | 1703 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 4.395 мкг | 10 мкг | 44% | 30.1% | 228 г |
| Литий, Li | 19.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 5.9% | 1166 г |
| Медь, Cu | 139.78 мкг | 1000 мкг | 14% | 9.6% | 715 г |
| Молибден, Mo | 10.813 мкг | 70 мкг | 15.4% | 10.5% | 647 г |
| Никель, Ni | 5.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.235 мкг | 55 мкг | 29.5% | 20.2% | 339 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9122 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.4% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.353 мг | 12 мг | 11.3% | 7.7% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | min 16.8 г | 20.9% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с фаршем составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».