| Брокколи (Варка со сливом) | 100 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 100 г |
| Соус грибной по 2-96 | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7% | 3619 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.3% | 3500 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28.8% | 870 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2543 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 3.5% | 7143 г |
| альфа Каротин | 10.87 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 7% | 3546 г |
| бета Криптоксантин | 0.435 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 610 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 13.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.41 мг | 500 мг | 5.1% | 12.8% | 1968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 26.5% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 13.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.357 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.3% | 2445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.76 мг | 90 мг | 26.4% | 66% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 14% | 1796 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.2 мкг | 120 мкг | 40.2% | 100.5% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8301 мг | 20 мг | 4.2% | 10.5% | 2409 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.13 мг | 2500 мг | 7% | 17.5% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 7.5% | 3331 г |
| Кремний, Si | 23.791 мг | 30 мг | 79.3% | 198.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 9.3% | 2721 г |
| Натрий, Na | 95.07 мг | 1300 мг | 7.3% | 18.3% | 1367 г |
| Сера, S | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5886 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 15.3% | 1639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 13.3% | 1871 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 7.8% | 3247 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 10% | 2525 г |
| Медь, Cu | 35.39 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.8% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 1.252 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.5% | 5591 г |
| Никель, Ni | 3.629 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.119 мкг | 55 мкг | 2% | 5% | 4915 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2696 мг | 12 мг | 2.2% | 5.5% | 4451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста и брокколи с грибным муссом составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».