| Зубатка пестрая (Жарка) | 610 г |
| Мука миндальная | 40 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 14.1% | 349 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.1% | 444 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.9% | 1698 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.3% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 3.77 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 13263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 5.2% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 7.5% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.96 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.075 мкг | 3 мкг | 69.2% | 34% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.189 мг | 15 мг | 14.6% | 7.2% | 685 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8654 мг | 20 мг | 29.3% | 14.4% | 341 г |
| Ниацин | 2.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.56 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 49.09 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2037 г |
| Магний, Mg | 49.95 мг | 400 мг | 12.5% | 6.1% | 801 г |
| Натрий, Na | 91.95 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.5% | 1414 г |
| Сера, S | 207.04 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.2% | 483 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 12.9% | 381 г |
| Хлор, Cl | 153.39 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.3% | 1499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 2.2% | 2209 г |
| Йод, I | 19.16 мкг | 150 мкг | 12.8% | 6.3% | 783 г |
| Кобальт, Co | 20.443 мкг | 10 мкг | 204.4% | 100.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 4.1% | 1204 г |
| Медь, Cu | 83.26 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.1% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 3.693 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Никель, Ni | 5.539 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.867 мкг | 55 мкг | 54.3% | 26.7% | 184 г |
| Фтор, F | 403.55 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 5% | 991 г |
| Хром, Cr | 50.78 мкг | 50 мкг | 101.6% | 50% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.7799 мг | 12 мг | 6.5% | 3.2% | 1539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.263 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.611 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.845 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.736 г | min 16.8 г | 28.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.462 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка жареная составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».