Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка: фарш "домашний", цветня капуста (КК). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка: фарш "домашний", цветня капуста (КК)

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 175 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 300 г
Яйцо куриное 130 г
Творог мягкий 0,1% (Савушкин) 125 г
Кефир 1% жирности 150 г
Лук репчатый 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка: фарш "домашний", цветня капуста (КК)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.7% 603 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.2% 747 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 4.4% 1714 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 2.8 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3704 г
бета Криптоксантин 29.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.8% 783 г
Витамин В4, холин 82.84 мг 500 мг 16.6% 12.7% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 8.5% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 10.5% 725 г
Витамин В9, фолаты 26.595 мкг 400 мкг 6.6% 5% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 18.3% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 17.94 мг 90 мг 19.9% 15.2% 502 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2262 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2% 3817 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.707 мкг 50 мкг 7.4% 5.6% 1349 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.3028 мг 20 мг 16.5% 12.6% 606 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 2.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.67 мг 2500 мг 10.1% 7.7% 989 г
Кальций, Ca 47.11 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2123 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.8% 10204 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2261 г
Натрий, Na 202.56 мг 1300 мг 15.6% 11.9% 642 г
Сера, S 122.64 мг 1000 мг 12.3% 9.4% 815 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 12.7% 598 г
Хлор, Cl 253.65 мг 2300 мг 11% 8.4% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3112 г
Кобальт, Co 2.035 мкг 10 мкг 20.4% 15.6% 491 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 3.8% 1982 г
Медь, Cu 56.48 мкг 1000 мкг 5.6% 4.3% 1771 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3199 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 14.849 мкг 55 мкг 27% 20.6% 370 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29049 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4630 г
Цинк, Zn 1.7523 мг 12 мг 14.6% 11.1% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.554 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.067 г min 16.8 г 18.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.137 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.131 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.131 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка: фарш "домашний", цветня капуста (КК) составляет 131 кКал.

  • Порция = 170 гр (222.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок