| Говядина 1 кат. (На пару) | 488 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.2% | 432 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.5% | 386 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 64.31 мг | 500 мг | 12.9% | 6.2% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 4.8% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 8.6% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.36 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.42 мкг | 3 мкг | 80.7% | 39.1% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.007 мкг | 50 мкг | 6% | 2.9% | 1663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.8043 мг | 20 мг | 39% | 18.9% | 256 г |
| Ниацин | 4.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.39 мг | 2500 мг | 11% | 5.3% | 911 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6743 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3049 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1690 г |
| Натрий, Na | 53.66 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2423 г |
| Сера, S | 226.9 мг | 1000 мг | 22.7% | 11% | 441 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 11.4% | 425 г |
| Хлор, Cl | 52.96 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.75 мг | 18 мг | 15.3% | 7.4% | 655 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 7.706 мкг | 10 мкг | 77.1% | 37.3% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2710 г |
| Медь, Cu | 192.72 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Молибден, Mo | 9.435 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.5% | 742 г |
| Никель, Ni | 7.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 57.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6976 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 6.8% | 708 г |
| Цинк, Zn | 3.2991 мг | 12 мг | 27.5% | 13.3% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.989 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.689 г | min 16.8 г | 39.8% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи паровые при ГСД составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».