| Оливковое масло | 20 г |
| Говядина 1 кат. | 850 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 10.3% | 384 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 13.7% | 287 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3840 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 74.38 мг | 500 мг | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.2% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 7.8% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.925 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.763 мкг | 3 мкг | 92.1% | 36.2% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 1.9% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.6% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7125 мг | 20 мг | 43.6% | 17.2% | 230 г |
| Ниацин | 4.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.46 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8410 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1701 г |
| Натрий, Na | 311.05 мг | 1300 мг | 23.9% | 9.4% | 418 г |
| Сера, S | 245.5 мг | 1000 мг | 24.6% | 9.7% | 407 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 9.8% | 399 г |
| Хлор, Cl | 435.75 мг | 2300 мг | 18.9% | 7.4% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.897 мг | 18 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 7.531 мкг | 10 мкг | 75.3% | 29.6% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Медь, Cu | 195.07 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 7.7% | 513 г |
| Молибден, Mo | 13.013 мкг | 70 мкг | 18.6% | 7.3% | 538 г |
| Никель, Ni | 9.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 66.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5975 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6.8% | 574 г |
| Цинк, Zn | 3.4463 мг | 12 мг | 28.7% | 11.3% | 348 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 1.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.556 г | min 16.8 г | 56.9% | 22.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 254,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».