Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка 04.08.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка 04.08.2022

Азу (из мяса индейки) "ПК Урал" 495 г
Тара 0 г
Нетто + Тара 0 г
Кетчуп (лечо) "Махеевъ" 59 г
Тара 524 г
Масло подсолнечное (рафинированное дезодорированное) "IDEAL" 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 04.08.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.3 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 13.8% 260 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 10% 359 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4354 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 3965 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5% 726 г
Витамин В4, холин 77.59 мг 500 мг 15.5% 5.6% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 7.8% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.801 мг 2 мг 40.1% 14.4% 250 г
Витамин В9, фолаты 9.365 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 1.632 мкг 3 мкг 54.4% 19.5% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.796 мг 15 мг 38.6% 13.9% 259 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин РР, НЭ 10.2091 мг 20 мг 51% 18.3% 196 г
Макроэлементы
Калий, K 299.68 мг 2500 мг 12% 4.3% 834 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6793 г
Магний, Mg 33.45 мг 400 мг 8.4% 3% 1196 г
Натрий, Na 149.84 мг 1300 мг 11.5% 4.1% 868 г
Сера, S 289.51 мг 1000 мг 29% 10.4% 345 г
Фосфор, P 244.8 мг 800 мг 30.6% 11% 327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 2.3% 1564 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12422 г
Медь, Cu 103.01 мкг 1000 мкг 10.3% 3.7% 971 г
Селен, Se 28.496 мкг 55 мкг 51.8% 18.6% 193 г
Цинк, Zn 2.3814 мг 12 мг 19.8% 7.1% 504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.65 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.968 г ~
Лизин 2.336 г ~
Метионин 0.741 г ~
Треонин 1.027 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.589 г ~
Аспарагиновая кислота 2.281 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 1.386 г ~
Глутаминовая кислота 3.865 г ~
Пролин 1.632 г ~
Серин 1.134 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.443 г min 16.8 г 14.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.961 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.749 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Индейка 04.08.2022 составляет 278,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».