Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец венгерский 1000 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 250 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 160 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.9% 1101 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5% 1973 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.1 мкг 900 мкг 27% 26.5% 370 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 8.84 мкг ~
бета Каротин 1.576 мг 5 мг 31.5% 31% 317 г
бета Криптоксантин 18.785 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 277.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 8.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин В4, холин 31.89 мг 500 мг 6.4% 6.3% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 7.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 23.3% 422 г
Витамин В9, фолаты 32.346 мкг 400 мкг 8.1% 8% 1237 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 12.7% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 53.29 мг 90 мг 59.2% 58.2% 169 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 3.7% 2641 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.8368 мг 20 мг 14.2% 14% 705 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 2.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.44 мг 2500 мг 10.5% 10.3% 956 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Кремний, Si 8.782 мг 30 мг 29.3% 28.8% 342 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 5.8% 1696 г
Натрий, Na 22.28 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5835 г
Сера, S 69 мг 1000 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 10.7% 918 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 19.36 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1915 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16854 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 13.8% 715 г
Литий, Li 0.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 11.2% 874 г
Медь, Cu 127.11 мкг 1000 мкг 12.7% 12.5% 787 г
Молибден, Mo 3.336 мкг 70 мкг 4.8% 4.7% 2098 г
Никель, Ni 0.961 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 8.518 мкг 55 мкг 15.5% 15.2% 646 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29477 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Цинк, Zn 1.2977 мг 12 мг 10.8% 10.6% 925 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.121 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.121 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 165 гр (167.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок