| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 193 г |
| Морковь (Тушение) | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.1 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 7.5% | 335 г |
| Жиры | 32 г | 56 г | 57.1% | 14.4% | 175 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 6013 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 869.2 мкг | 900 мкг | 96.6% | 24.4% | 104 г |
| бета Каротин | 5.215 мг | 5 мг | 104.3% | 26.3% | 96 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.501 мг | 1.8 мг | 27.8% | 7% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 81.32 мг | 500 мг | 16.3% | 4.1% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 5.3% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 6.8% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.79 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.135 мкг | 3 мкг | 37.8% | 9.5% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2% | 1289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.776 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2924 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7322 мг | 20 мг | 38.7% | 9.8% | 259 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.68 мг | 2500 мг | 14.2% | 3.6% | 703 г |
| Кальций, Ca | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3199 г |
| Кремний, Si | 10.515 мг | 30 мг | 35.1% | 8.9% | 285 г |
| Магний, Mg | 34.41 мг | 400 мг | 8.6% | 2.2% | 1162 г |
| Натрий, Na | 100.39 мг | 1300 мг | 7.7% | 1.9% | 1295 г |
| Сера, S | 224.08 мг | 1000 мг | 22.4% | 5.7% | 446 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 6.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 27.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 2% | 1283 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.1% | 1215 г |
| Литий, Li | 2.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 1.2% | 2068 г |
| Медь, Cu | 71.1 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 1.8% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 8.412 мкг | 70 мкг | 12% | 3% | 832 г |
| Никель, Ni | 2.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.891 мкг | 55 мкг | 67.1% | 16.9% | 149 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17294 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 2.6735 мг | 12 мг | 22.3% | 5.6% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.463 г | ~ | |||
| Валин | 1.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.954 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.382 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.72 г | min 16.8 г | 171% | 43.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.826 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 13.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.655 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.222 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.175 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного фарша на пару составляет 396,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».