Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы с мол.картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с мол.картошкой

Подсолнечное масло 15 г
Груздь (Варка со сливом) 511 г
Картофель молодой 433 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 77 г
Чеснок 13 г
Вода 100 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с мол.картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.6% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.9% 2305 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.9% 1000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.7% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 28.1% 569 г
бета Каротин 0.952 мг 5 мг 19% 30.3% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 12.4% 1286 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.6% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.6% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 13.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 5.476 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7305 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 20.4% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 8.3% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23697 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0453 мг 20 мг 5.2% 8.3% 1913 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.03 мг 2500 мг 11.8% 18.8% 847 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 6940 г
Кремний, Si 2.662 мг 30 мг 8.9% 14.2% 1127 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 6.2% 2541 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 27027 г
Сера, S 24.28 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4119 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 7.8% 2036 г
Хлор, Cl 34.43 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 5.4% 2980 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4808 г
Кобальт, Co 3.149 мкг 10 мкг 31.5% 50.2% 318 г
Литий, Li 0.511 мкг ~
Марганец, Mn 7.5704 мг 2 мг 378.5% 603.7% 26 г
Медь, Cu 81.45 мкг 1000 мкг 8.1% 12.9% 1228 г
Молибден, Mo 5.606 мкг 70 мкг 8% 12.8% 1249 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13924 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 17.4% 917 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 4.3% 3768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 30.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.915 г ~

Энергетическая ценность Грибы с мол.картошкой составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».