| Капуста белокочанная (Жарка) | 850 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.8% | 4222 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14% | 836 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.7% | 741 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.5 мкг | 900 мкг | 19.9% | 23.2% | 501 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 25.9% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 3.3% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.705 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 56738 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.85 мг | 90 мг | 15.4% | 17.9% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.9% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.9 мкг | 120 мкг | 59.1% | 68.9% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6417 мг | 20 мг | 3.2% | 3.7% | 3117 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.76 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.8% | 1715 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3802 г |
| Кремний, Si | 18.449 мг | 30 мг | 61.5% | 71.7% | 163 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 4.7% | 2480 г |
| Натрий, Na | 5.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22530 г |
| Сера, S | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2673 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 4.5% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 17.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 3.284 мкг | 10 мкг | 32.8% | 38.2% | 305 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 4.7% | 2475 г |
| Медь, Cu | 87.8 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10.3% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 4.856 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8% | 1442 г |
| Никель, Ni | 5.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18272 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41537 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.4% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.5028 мг | 12 мг | 4.2% | 4.9% | 2387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.816 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.974 г | min 16.8 г | 17.7% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная 850г, жир св. 50г, морковь 75, лук 75г. составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».