| Горбуша (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 150 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 30 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.1% | 494 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.1% | 409 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 68.17 мг | 500 мг | 13.6% | 6.7% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 10.2% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.187 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.903 мкг | 3 мкг | 96.8% | 48% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.312 мкг | 10 мкг | 73.1% | 36.2% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 4.2% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.206 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4146 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6086 мг | 20 мг | 28% | 13.9% | 357 г |
| Ниацин | 3.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.49 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.8% | 846 г |
| Кальций, Ca | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2520 г |
| Кремний, Si | 1.215 мг | 30 мг | 4.1% | 2% | 2469 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 3.7% | 1345 г |
| Натрий, Na | 53.65 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2423 г |
| Сера, S | 154.85 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.7% | 646 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 11.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 124.55 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.7% | 1847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 2% | 2479 г |
| Йод, I | 18.82 мкг | 150 мкг | 12.5% | 6.2% | 797 г |
| Кобальт, Co | 15.176 мкг | 10 мкг | 151.8% | 75.2% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 4.8% | 1029 г |
| Медь, Cu | 114.29 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.6% | 875 г |
| Молибден, Mo | 3.406 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Никель, Ni | 4.842 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.764 мкг | 55 мкг | 45% | 22.3% | 222 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 306.17 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 3.8% | 1306 г |
| Хром, Cr | 38.45 мкг | 50 мкг | 76.9% | 38.1% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.8489 мг | 12 мг | 7.1% | 3.5% | 1414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши в духовке составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».