Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка со свининой

Подсолнечное масло 27 г
Морковь (Пассерование) 227 г
Лук репчатый (Пассерование) 257 г
Бекон 48 г
Свинина, вырезка (Тушение) 950 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1265 г
Томатная паста 25% 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Приправа для птицы 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.3% 679 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.7% 966 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.8% 952 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 21.4% 390 г
бета Каротин 3.291 мг 5 мг 65.8% 55% 152 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.101 мг 1.5 мг 73.4% 61.4% 136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.612 мг 1.8 мг 34% 28.4% 294 г
Витамин В4, холин 45.33 мг 500 мг 9.1% 7.6% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 21.1% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 1.948 мг 2 мг 97.4% 81.4% 103 г
Витамин В9, фолаты 7.195 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5559 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 14.9% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 16.33 мг 90 мг 18.1% 15.1% 551 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.356 мг 15 мг 9% 7.5% 1106 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.801 мкг 50 мкг 5.6% 4.7% 1785 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 34% 246 г
Витамин РР, НЭ 2.6555 мг 20 мг 13.3% 11.1% 753 г
Ниацин 1.787 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.49 мг 2500 мг 15.5% 13% 647 г
Кальций, Ca 46.07 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2171 г
Кремний, Si 35.311 мг 30 мг 117.7% 98.4% 85 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1347 г
Натрий, Na 293.44 мг 1300 мг 22.6% 18.9% 443 г
Сера, S 139.05 мг 1000 мг 13.9% 11.6% 719 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 14.8% 565 г
Хлор, Cl 433.28 мг 2300 мг 18.8% 15.7% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.5 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 9.8% 855 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4573 г
Кобальт, Co 19.807 мкг 10 мкг 198.1% 165.6% 50 г
Литий, Li 0.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.7111 мг 2 мг 35.6% 29.8% 281 г
Медь, Cu 121.28 мкг 1000 мкг 12.1% 10.1% 825 г
Молибден, Mo 17.313 мкг 70 мкг 24.7% 20.7% 404 г
Никель, Ni 15.797 мкг ~
Олово, Sn 13.95 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 1.251 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4396 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 48.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8219 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 16.6% 506 г
Цинк, Zn 1.9394 мг 12 мг 16.2% 13.5% 619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 4.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка со свининой составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок